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北京公布首批53条“阳光餐饮”示范街区

编辑:名仕官网中文官方网 来源:名仕官网中文官方网 创发布时间:2021-07-05阅读94589次
  本文摘要:在北京市饮食业协会今天举行的第一次北京市阳光饮食模型街区颁奖仪式上,53家饮食街区代表发行了金黄色本色红字体的铜制石版。

在北京市饮食业协会今天举行的第一次北京市阳光饮食模型街区颁奖仪式上,53家饮食街区代表发行了金黄色本色红字体的铜制石版。据北京市食药监督局负责人介绍,自5月实施阳光饮食工程建设以来,北京市完成阳光饮食建设的饮食服务机构约为1万7千家,预计到今年年底将达到2万家。

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北京市饮食业协会秘书长贺保贵说:协会从今年8月开始对日光饮食模板街区的审定,根据街区的自律申报,专家现场集中在审查的方式上展开。经审定,本次授权的53个街区符合审定标准,街区内的饮食服务部门都构筑了阳光饮食,分析等级审定超过,油烟、异味和废气、厨房垃圾处理合格。阳光饮食拒绝企业审查食品安全信息,展示食品加工操作过程,拒绝接受社会公共评价,构筑信息阳光、过程阳光、阳光评价,将饮食服务从看不见、封闭的厨房变成阳光厨师,隐藏食品安全危险。

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交叉口街道事务所副主任史卫东说:从实施阳光饮食工程到参加阳光饮食模型街区的设立,饮食服务企业具有更多的归属感和荣誉感。通过奖励模板街区活动,餐饮企业之间加强对话交流,提高诚信自律意识,构成良性长期的餐饮业发展环境。北京市食药监督局饮食服务监督所副部长王雪莲认为阳光饮食工程是北京市2017年最重要的民生项目,今年已完成500所中小学、幼儿园、养老机构食堂和3000家饮食企业。

明年将完成70%以上的饮食企业,2019年全市各种饮食服务企业基本垄断面积。她希望全市餐饮满街自学53家模板街区,提高餐饮服务水平,保证消费者看的半透明,不吃的放心。


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